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En el BOE del 12
de febrero de 2002 se publica la inscripción
de la Fundación Ángel Rey Rodríguez en
el Registro de Fundaciones según la orden del Ministerio
de Educación, Cultura y Deportes de 17/01/02.
Nuestra fundación, cuyo objetivo
es básicamente docente, tiene la misión
de promover unos correctos hábitos alimenticios basados
en la dieta Mediterránea para que nuestra sociedad goce
de una vida saludable.Las acciones que emprendemos se dirigen
principalmente a los más jóvenes y a nuestros
mayores. Los objetivos que nos planteamos desde
nuestros comienzos se resumen en los siguientes:
- Colaborar
en proyectos de Investigación de instituciones
públicas y privadas.
- Participar en cualquier iniciativa pública
o privada para la difusión de los correctos hábitos
alimenticios a favor de la Salud.
- Trabajar en la docencia para promover las buenas prácticas
que lleven a la Seguridad Alimentaria.
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La Fundación
Ángel Rey Rodríguez está acreditada por
la Junta de Andalucía, la Comunidad de Madrid, Murcia,
Castilla La Mancha, Generalitat de Cataluña y de Valencia;
para impartir programas docentes que redundan
en el objetivo de conseguir inculcar unos correctos hábitos
alimenticios y procesos para garantizar la máxima Seguridad
Alimentaria.
En este sentido la Fundación ha
impartido cursos de “Manipuladores de Alimentos”
para aquellas profesionales involucrados en los procesos que
garantizan la Seguridad Alimentaria. |
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Desde sus comienzos
la Fundación colabora con la comunidad científica
de nuestro país en acciones divulgativas, foros, actividades,
etc. con el fin de trabajar a favor del fomento y el conocimiento
de “la relación de la salud con la Alimentación”.
Concretamente, nuestra fundación
viene colaborando con el CSIC en el Foro que anualmente organiza
con el fin de investigar la influencia de las Frutas y Hortalizas
en la prevención de enfermedades. Además, la Fundación
ha editado materiales divulgativos sobre las propiedades organolépticas
- nutricionales de las frutas y hortalizas: "Las frutas
del Mundo" y, ha colaborado con la Asociación de
Detallistas de Madrid, con la Cámara de Comercio y el
Ayuntamiento de Madrid en la "Guía de Prácticas
correctas en el comercio minorista de Frutas y Hortalizas"
con el fin de garantizar la Seguridad Alimentaria. |
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Hemos desarrollado
junto a Freshfel (Asociación de Productores, Importadores,
Exportadores, Distribuidores, ... de Frutas y Hortalizas frescas)
el “Fresh Quality Guide” en el que se recopila
toda la normativa europea de frutas y hortalizas:
www.freshquality.org
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El Deporte, unido
a la Alimentación, es fundamental para poder gozar
de una vida sana. La Fundación Ángel Rey Rodríguez,
consciente de su importancia colaboró durante las temporadas
2001-2002 y 2002-2003 con la Fundación Rayo Vallecano.
Esta colaboración se centró
en el Patrocinio de las categorías juveniles del club
madrileño con los que trabajamos para difundir la importancia
de una correcta alimentación. |
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La Fundación
Ángel Rey Rodríguez, compatibilizando su preocupación
por el establecimiento de correctos hábitos alimenticios
y su compromiso con la sociedad, organiza y colabora con iniciativas
en la línea del fomento comportamientos y actitudes
saludables.
Alguna de las actividades que se han desarrollado
en esta línea han involucrado a grandes y pequeños:
fiestas navideñas, la “Semana del Corazón”
(organizada por la Fundación del Corazón y en
colaboración con la Asociación 5 al día),
zona de “Ocio sin alcohol” en las Fiestas de Majadahonda
– Madrid, etc. |
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Asociación 5 al día:
www.5aldia.com
Freshfel: www.freshfel.org
Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación: www.mapya.es
Agencia española de Seguridad Alimentaria: www.aesa.msc.es
Ministerio de Sanidad y Consumo: www.msc.es
Instituto Nacional de Consumo: www.consumo-inc.es
Guía: www.adefrutas.com |
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